Ein schokoladiges Dankeschön

Es gibt inzwischen kaum einen Ort, an dem der Pralinenclub noch nicht war. Vom Ruhrgebiet bis Peru sind ihm keine Grenzen gesetzt! Für ein wenig Popularität sorgte er jetzt in Alsheim. Aber wie eine Kegel-Gruppe aus dem Münsterland dem Pralinenclub in Deutschlands Weinregion alle Ehre machte, das erzählen wir Ihnen jetzt in Ruhe!
Das Dorf mit dem Weiler Hangen-Wahlheim liegt inmitten von Weinbergen am Fuß der rheinhessischen Rheinterrassen zwischen Mainz und Worms. Adelheid, die Mutter von Sandra aus dem Pralinenclub, gönnte sich mit ihren Freundinnen ein schönes und unvergessliches Wochenende inmitten einer der bedeutendsten Weinregionen Rheinhessens. Nicht nur die Gegend entzückte die Damen. Alle waren beeindruckt von der wundervollen Stadtführung. Die kompetente Stadtführerin aus Alsheim nahm sich für die lustigen Besucherinnen viel Zeit. Abends genoss die Truppe gemeinsam ein Gläschen Wein und sinnierte über das Leben.
Als Dankeschön für das rundum gelungene Wochenende überreichte Sandra’s Mutter der Stadtführerin am Tag der Abreise eine Pralinenclub Fantasietafel. Nun spricht erst recht nichts mehr dagegen, dass sie frisch gestärkt viele weitere Gäste so glücklich machen kann, wie die Damen aus dem Münsterland.

Ausstellung aus Schokolade

Was für eine wahrhaft süße Idee: Das Kölner Schokoladenmuseum zeigt ab November eine Ausstellung mit Skulpturen aus dem Dom, die in Schokolade gegossen wurden. Die größten Exponate sind einen Meter groß und präsentieren sich „andächtig, stolz und mitunter sehr humorvoll“, wie das Museum in der Ankündigung wirbt. Wäre das nicht auch eine gute Sache für Hamburg beziehungsweise eine Anregung für die Hamburg Marketing GmbH (viele sind ja schon der Meinung, das sei ein und dasselbe)? Man könnte die großen und kleinen Kulturstätten der Stadt mit Schokolade nachbilden. Die Oper zum Beispiel aus eingeschmolzenen Pralinen, das Schauspielhaus aus Vollmilchschokolade. Das Altonaer Museum wiederum wäre in jedem Fall aus Nussschokolade, schließlich haben da viele drauf rumzukauen. Und für das Gängeviertel würde sich weiße Schokolade eignen, weil ja noch niemand genau weiß, was daraus wird. Das CCH aus bröckeliger Luftschokolade: Das hätte auch etwas. Oder Blockschokolade, die hätte etwas Stützendes; sie wäre wie gemacht für die Schilleroper und all die anderen Gebäude, die derzeit verfallen. Und eine Schokoladensorte wäre ganz alleine für die Elbphilharmonie reserviert: zartbitter, natürlich.
Touristen jedenfalls hätten etwas zum Gucken - und darum geht es ja. Vielleicht sollte die Idee aber auch schnell vergessen werden. Sonst stellt irgendwann noch jemand einen Schokoladenbrunnen in die Binnenalster.

Ein bisschen Peter Maffay und ganz viele Pralinen

Eigentlich haben wir es beruflich nur mit Genüssen für die Geschmacksnerven zu tun – jetzt gab es mal ein Hörgenuss für die Ohren. Denn der Pralinenclub und das Pralinenhäuschen waren am 29. Oktober zu einem Probekonzert in Isenbüttel bei Wolfsburg eingeladen. Ein Peter Maffay Probekonzert in Isenbüttel! Dort steht das Messelager von Volkswagen. Nachdem die komplette Technik aufgebaut und eine konzertgleiche Situation – auch mit dem Philharmonic Volkswagen Orchestra auf der Bühne – geschaffen wurde, durften wir
und die Gäste diesem „Probenkonzert“ in einmaliger Atmosphäre beizuwohnen.

Gemeinsam genossen wir die frischen Pralinen und dazu unseren Kaffee und echte Trinkschokoladen! Der berühmte Sänger mit rumänischen Wurzeln lief durch das Pralinenhäuschen und naschte ganz nebenbei mit seiner Band und seinem Freund Heinz Hönig unsere Pralinen.
Die Volkswagen Mitarbeiter waren begeistert und konnten das Konzert mit allen Sinnen genießen, schließlich gab es ja auch frische Pralinen zur Musik. Wohl bekomms!

Größte Schokolade der Welt

In Armenien ist die größte Schokolade der Welt produziert worden. Nach Angaben von Fabrikchef Karen Vardanian dauerte es zehn Tage, die 25 Zentimeter dicke Schokolade zu produzieren. Das Stück ist 4,4 Tonnen schwer und 5,60 Meter lang. Die Chefs der verantwortlichen Fabrik erhielten von Repräsentanten des Guinness-Buches der Rekorde eine Bestätigung über den Weltrekord. Der bisherige Rekord war eine 3,6 Tonnen schwere Schokolade, die 2007 in Italien hergestellt wurde.

Positive Wirkung von Schokolade

Wie lange sind Pralinen haltbar? Warum macht Schokolade glücklich? Gibt es ein einfaches Pralinenrezept? Die Praline wurde 1671 am Hofe des Sonnenkönigs Ludwig XIV erfunden und wir verdanken sie eigentlich einem Missgeschick. Der Koch des Herzogs von Plessis-Praslin vergoss aus Versehen geschmolzenen Zucker auf gemahlenen Mandeln. Belgische Chocolatiers kamen später schließlich darauf, das Ganze in Schokolade zu tauchen. Heute kennen wir ganz unterschiedliche Sorten von Pralinen, die Trüffelpralinen, dann die Meeresfrüchte, auch als belgische Pralinen bekannt, die Hallorenkugeln, Mozartkugeln, Luxemburgerli, Weinbrandbohnen und viele mehr.

Warum macht Schokolade glücklich? Weil Schokolade Stoffe enthält, die einerseits das zentrale Nervensystem stimulieren, wie Theobromin, andererseits solche, die Glücks- und Lustempfinden beeinflussen, dazu gesunde Polyphenole und nicht zuletzt Zucker, der die Produktion des Glückshormons Serotonin fördert. Schokolade mit hohem Kakaogehalt beeinflusst obendrein auch die Cholesterinwerte positiv.

Am besten werden Schokoladenprodukte kühl, trocken, dunkel und luftdicht gelagert. Auf jeden Fall sollten Temperaturschwankungen vermieden werden, auch beim Transport. Um die Qualität ihrer Produkte zu garantieren, gehen Schoko- und Pralinenversender sogar soweit, dass sie ausschließlich von Oktober bis April versenden. Auch die Pralinen-Spezialität Rocher verabschiedet sich jedes Jahr von Mai bis September aus den Regalen und die Fans mussten ohne ihre Lieblingspralinen auskommen. Aus gutem Grund: Temperaturschwankungen und Hitze vertragen sich nicht mit den hohen Anforderungen, die an die Qualität der Praline gestellt werden. Seit vielen Jahren sichert Ferrero so die konstante Güte der Produkte. Ab September hat das Warten ein Ende: Rocher ist aus der Sommerpause zurück.