So rasant wie sich ein kleines Kind entwickelt, stehen auch bei dem Pralinenclub allzeit viele Veränderungen an. Vergangenes Jahr konnten wir nicht nur mit einer neuen Internetseite auftrumpfen, sondern Sie auch mit diversen neuen Kollektionen überraschen. Das ist auch 2012 unsere höchste Priorität. Dafür sind vor allem unsere Chocolatiers verantwortlich – die Köpfe hinter den Köpfen. Die „alten Hasen“ im Pralinenmachen möchten wir Ihnen nicht weiter vorenthalten und monatlich beim Namen nennen!
Denn die Manufakturen und handwerklichen Chocolaterien bieten die Basisausrüstung, um Monat für Monat Gaumenfreunden zu kreieren. Und diese können Sie ja bekannter Weise für ihre Wunderwerke beurteilen. Das ist die höchste Jury, die ein Pralinenmacher bekommen kann. Gerade im Bereich des Konditoren- und Schokoladenmacher-Handwerks gibt es Schokoladenreisende, die sich gern beim Pralinenmachen verewigen. Klaus und Frank lernten so bis dato viele Betriebe kennen. Bei allen ist die Basisausstattung für die Fertigung, Hygiene und gutes Pralinenwerkzeug die Grundvoraussetzung für das Gelingen von perfekten, frischen Pralinen. „Beste Meister bilden dort heutzutage keine Schüler aus, sondern machen aus ihnen neue Meister-Chocolatiers“, berichtet Klaus von seinen Eindrücken. „Daher wollen wir für Sie, liebe Pralinenliebhaber, zukünftig mehr die Macher in der Pralinenwelt ins Rampenlicht rücken.“
